De vuelta a clases

Ya se terminaron las vacaciones y nuestros hijos comienzan un nuevo año con expectativas pero enriquecedora académica y socialmente.

Como padres tenemos que hacer que la experiencia de nuestros hijos de volver a clases sea algo agradable y entretenido. Con el regreso a la escuela es importante tener en cuenta su alimentación. 
Una buena lonchera aporta al niño los nutrientes necesarios para su desarrollo y le ayuda a rendir mejor toda la jornada de clases. Los niños en plena actividad necesitan entre 2000 y 3000 calorías diarias.

Hay que explicarles cuáles son los alimentos sanos, las porciones adecuadas para estar saludable y para que no se aburran de comer siempre lo mismo es bueno prepararles platos variados, no sólo de contenido, sino también de textura.

Los niños siempre necesitan hierro, calcio y proteína. Las frutas secas, como por ejemplo las pasas son buena fuente de hierro; los alimentos con fibra como cajitas de cereales secos, barras de granola o cereales, los cuales tienen un sabor dulce, le dan energía al niño y son convenientes. También es común incluir palitos de zanahoria, céleri o frutas frescas  como la papaya, fresas, uvas, gajos de naranja.

Cocinar con tus hijos, incluirlos en el proceso de la elaboración de la lonchera, desde comprar, preparar y empacar todo, nos ayuda a que el niño se familiarice con los distintos grupos de alimentos y también los consuma mas fácilmente.

En Natural Orgánica y Latina, Laura Termini, te ofrece alternativas de menú para lunchera saludables.

RECETAS ESPECIALES

Snack de Frutas y Cereal

Ingredientes

* 2 naranjas en gajos partidos a la mitad

* 1 manzana cortada en cubitos

* 1 banana en lajas delgadas

* 2 cucharadas de jugo de naranja

* ½  taza de granola o cereal

* yogurt descremado

Preparación:

1. Mezclar la fruta y el jugo de naranja en un recipiente. Espolvorear granola o cereal y mezclar.
2. Servir de inmediato con yogurt descremado

Nueva y Preferida

Ingredientes:

* 200 gr barritas de “Surimi” (Kanikama-carne de cangrejo)

* 1 lata de aceitunas

Preparación

1. Cortar cada barrita o palito de surimi en 3 dados.
2. En palitos de bamboo para brochetas de tamaño medio ir ensartando los ingredientes: aceituna, surimi, aceituna.
3. Colocar sobre un plato y servir.

* Este sabroso snack, rico en proteínas, puede ser acompañado con una salsa de mayonesa Light o soya

¡Que tengan un productivo año escolar 20010-2011!